Aika tupakoida akvaariokaloja

Suosittu Kaakkois-Aasiaan kotoisin oleva gourami-akvaariokala – Täällä hän asuu tulvilla riisikentillä ja kasvaa jättiläinen kokoa. Paikalliset sanovat, että se on hyvin maukas kala, erityisesti savustettu.

Jokainen akvaaristi tietää: mitä suurempi akvaario, sitä suurempi se on. tulla kalaksi. Esimerkiksi gourami, tilavassa huoneessa kapasiteetit voivat kasvaa jopa puoli metriä. Mutta luonnollisessa ympäristössä luontotyypit kohtaavat tämän lajin todellisia hirviöitä.

Gouramin pää

Gourami tarjoillaan aasialaisissa ravintoloissa makea-hapan kastikkeella tai grillattua

Onneksi gouramit ovat kasvinsyöjiä kaloja ja hyökkäävät ihmisiin, kävelemällä riisikentän läpi, niistä ei todennäköisesti tule. Indonesian ja Malesia kutsuu heitä vesibariksi ja syövät helposti. Savustetut gourami ovat erityisen hyviä – tietävät ihmiset väittävät jopa maukkaampaa kuin leipä, joka on keitetty samalla tavalla.

Gurami altaalla

Gourami kokkii yksinkertaisesti: ensin suolaa, sitten kuivataan ja savustettu

Mietin kuinka paikalliset gourmet kuluttavat sellaisia kaloja: “kuiva” vai vielä olutta?

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: